Le printemps sonne le début d'une pêche miraculeuse dans les eaux froides du Golfe du Saint-Laurent au nord du Québec. Le homard de Gaspésie vient d'arriver sur les étals des poissonneries de Montréal. Depuis quelques jours une idée nous trottait dans la tête : et si on essayait de cuisiner ce fin crustacé!?

Il faut dire que le homard n'est pas un produit de luxe, bien au contraire. Il se vend 9$ la livre et autant le dire, les Québécois en pincent pour lui !

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Pour cette grande premièere, nous avons donc invité nos fidèles compagnons Martial et France pour partager notre table. Le thème de la soirée : des homards à tuer !

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